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                Decoración pastelería, fondant, colorantes, cajas, utensilios

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Pasteles de alta costura
[LI01017]

Pasteles de alta costura
Titulo: Pasteles de alta costura
Autor: Patricia Arribálzaga
Editorial: Libros Cúpula
ISBN: 978-84-480-2006-4
EAN: 9788448020064
Nº edición:
Año edición: 2014
Idioma: Español
Encuadernación: Tapa dura con sobrecubierta
Dimensiones: 21,5 x 27 cm
Nº de páginas: 240
Tipo: Libros de recetas

La famosa repostera Patricia Arribálzaga nos brinda un universo de fantásticos diseños e innovadores sabores gourmet en tartas, cupcakes, macarons y todo tipo de pasteles, junto a una delicada selección de la pastelería francesa reinterpretada con su inigualable estilo. Sus refinadas creaciones, explicadas paso a paso de forma sencilla, y sus exquisitas recetas de fácil elaboración convierten a este libro en un referente de la pastelería creativa.

Patricia Arribálzaga confecciona sus creaciones de repostería «como si fueran trajes de alta costura», a partir de un diseño siempre original y personalizado y a través de un detallista trabajo artesanal, logrando así creaciones exclusivas que marcan tendencia a nivel internacional en el mundo del Sugarcraft y en la pastelería contemporánea.

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