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Isomalt Neutro 250 gr.
[MO24144]

Isomalt Neutro 250 gr.
Crystal Decor

Preparado para crear decoración a base de Isomalto E953.

Con Crystal Decor puede crear decoraciones para dulces con efecto transparente tanto blancas como coloreadas. Modele el Crystal Decor tanto manualmente como utilizando moldes de silicona.

Atención: el isomalt (Crystal Decor) es un producto con punto de fusión a 180°; antes de manipularlo, es necesario ponerse guantes resistentes a altas temperaturas. Se recomienda el uso de utensilios de metal.

Instrucciones de uso
· Coloque un poco de Crystal Decor en seco en un contenedor de silicona resistente a altas temperaturas.
· Ponga el isomalt en el microondas durante unos 5 min. a 600W (100 gr.) hasta que alcance el punto de fusión. Alternativamente disuelva los granos en seco (sin otros líquidos) en un cazo directamente sobre el fuego.
· Para obtener una decoración lisa y homogénea, una vez alcanzada la fusión, mezcle delicadamente el compuesto viscoso.
· A continuación, proceda a realizar decoraciones artísticas manuales (por ej. rizos, flores...). Alternativamente use el Crystal Decor en moldes de silicona.

Consejos útiles
· Una vez derretido, añada unas gotas de Colorgel y mezcle delicadamente hasta obtener un compuesto homogéneo del color deseado.
· Una vez enfriado puede colorear en superficies el Crystal Decor con los Colorantes en polvo mezclados con alcohol.
· El exceso de isomalt solidificado se puede volver a fundir y trabajar, hasta 3 veces.
· Se recomienda el uso de Guantes Protección Isomalt

Producto sin gluten

presentado en 1 bote de 250 gr.

iva aplicable 10%

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